Kombucha RumaPapua, Racikan Sehat dari Timur yang Menyegarkan Dunia
JAKARTA | Suaracyclops.com -Perjalanan panjang dan penuh tantangan akhirnya berbuah manis bagi UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) Ruma Papua Exotic asal Jayapura Provinsi Papua, kombucha dalam naungan Bank Indonesia Papua (BI), (minuman fermentasi dalam botol) Setelah melalui berbagai pelatihan dan pembinaan, produk minuman berbahan Lokal Papua ini berhasil menembus menuju ajang Indonesia Sharia Economic Festival (ISEF) Halal Food di JiExpo Convention Center & Theatre Kemayoran pada tanggal 8-12 Oktober 2025 dengan melakukan ekspor perdana ke Jakarta. Pencapaian ini diharapkan dapat memotivasi UMKM Papua lainnya untuk berani bersaing di pasar global.
Dian Lestari sebagai founder rumah Papua exotic yang berlokasi di Kota Jayapura Papua. Ruma Papua hadir mewakili Papua khususnya bank Indonesia Papua yang terpilih dari BI pusat menjadi salah satu UMKM yang lolos dalam kompetisi nasional di mana juri-jurinya dari internasional ada 10 juri yang akan hadir menjadi juri Halal Food dan ini dibawah naungan INH2CC (Indonesia Internasional Halal Chef Competition).
"Kami membawa kombucha yang memakai bahan-bahan lokal Papua, dengan brand Ruma , Rum itu dari bahasa biak yang artinya (rumah bagi bersama)" ucap pemilik rumapapuaexotic.
Minuman ini sangat bermanfaat bagi orang Papua dari tradisi menjadi inovasi .
minuman ini disebut sebagai minuman keabadian beliau juga mengatakan bahwa bahan-bahan lokal di ambil dari beberapa daerah . Sarang semut dari Sota Merauke , nanas dari bovondini , strowberry dari Wamena , pinang dari tablanusu, rempah-rempah dari arso.
bahan-bahan baku alami Papua itu sangat melimpah dan luar biasa. Ada 20 ribu jenis tumbuhan hayati, Bahkan 50%nya adalah tanaman endemic.
Dian juga mengatakan Kombucha rumah itu bukan sekedar produk, Tetapi kombucha ruma itu bisa berjuang, untuk bisa menjadi warisan budaya. bio culture diversity. Dimana sebuah iklim atau sebuah kultur, suku itu akan hilang. Kalau kita tidak menjaga alam. berapa banyak hutan kita yang sudah dijadikan Pangan real food.
Makanya kita berjuang untuk menjaga alam satu pohon Itu terdapat banyak tanaman yang menempel disitu. Itu bisa jadi tanaman endemic , Melalui event internasional ini, Saya melakukan adalah gastronomi diplomasi. Dimana melalui makanan atau minuman ini. Tidak cuma membawa produk, Tapi saya tuh membawa nama Papua ke ajang internasional.
"Saya berharap warga Papua Terutama mama-mama Papua lebih semangat dan berjuang terus untuk mengangkat produk-produk lokal Papua ke ajang internasional" ucap beliau saat di wawancara di kegiatan ISEF 2025 di Kemayoran Jakarta. (RAE/DanTop)
Komentar
Posting Komentar